精細時代勿忘進“粗”

　　什么是粗糧？

　　粗糧是相對于精制大米、白面等細糧而言的糧產(chǎn)品，主要包括玉米、高粱、小米、紅薯及各種豆類等。

　　粗糧知識ABC

　　A.粗糧營養(yǎng)成分不可替代

　　谷類食物加工過于精細的話，谷物表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維會流失。所以，給孩子的飲食中加些粗糧很有必要。

　　B.粗糧保健牙齒功不可沒

　　如何讓孩子長出—口整齊潔白的牙齒，是家長們很關(guān)心的一件事清。秘方是足夠的營養(yǎng)、充足的鈣質(zhì)，以及控制孩子少吃糖等等。其實，還有—個妙方，那就是讓孩子多吃粗糧。

　　孩子長牙時，多吃韌度較大的纖維性食物，對牙齒非常有利。因為進食粗纖維食物時，必然要經(jīng)過反復咀嚼才能吞咽下去，這個咀嚼的過程，有利于牙齒發(fā)育和牙病預防。經(jīng)常有規(guī)律地咀嚼有適當硬度、彈性和纖維素含量高的食物，特別有利于牙齒和牙齦的健康。

　　在兒童發(fā)育期，咀嚼對顎骨的發(fā)育也至關(guān)重要。幼兒時期缺少正確的咀嚼，是顎骨發(fā)育不良，牙齒生長排列不整齊的原因之一。如果孩子的飲食過于精細，咀嚼的機會就變少了，就可能引發(fā)牙齒排列不整齊、齲齒等口腔疾病。