愛吃甜食似乎是寶寶的天性。從前父母經(jīng)常擔心甜食吃多了會患齲齒和發(fā)胖，而現(xiàn)在更讓人擔心的則是安全問題。因為加工食品中的甜味大多不是天然成分，而是化學添加劑，這些“甜”加劑會對孩子的身體及智力發(fā)育有影響嗎?

阿斯巴甜

代表食物：可樂、防止蛀牙的口香糖、零食等。

不宜人群：2歲以內(nèi)的寶寶、患有苯丙酮尿病的寶寶、孕婦及哺乳母親。

安全級別：★★★★

阿斯巴甜也叫甜味素或蛋白糖，是天門冬氨酸和苯丙氨酸兩種氨基酸結(jié)合并酯化的產(chǎn)物。由于甜味接近蔗糖，甜度又是蔗糖的150～200倍，因為用量少、熱量低，被廣泛地運用在食品加工中。標榜低熱量的可樂，以及防止蛀牙的口香糖，許多都是利用阿斯巴甜作為甜味劑的。阿斯巴甜在體內(nèi)代謝過程中的主要降解物為苯丙氨酸，可影響苯丙酮尿病患者的發(fā)育。此外，它分解后屬于氨基酸類物質(zhì)，可能會影響到嬰幼兒體內(nèi)的氨基酸平衡。因此，含有阿斯巴甜的食品，苯丙酮尿癥患者不能食用。

阿斯巴甜是被我國政府批準使用的正規(guī)食品添加劑，在安全上不會有太大問題。但阿斯巴甜有攝取量的限制。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世衛(wèi)聯(lián)合食品添加劑專家委員會規(guī)定：阿斯巴甜每日允許的攝取量為每公斤體重40毫克，且孕婦及哺乳的母親最好不要食用。不過，國內(nèi)食品包裝上一般都不標注添加量，消費者個人往往無法控制。

糖醇類

代表食物：糖醇口香糖、餅干、糕點等。

不宜人群：容易腹瀉的寶寶。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：兒童吃甜食過多易形成怪癖性格

安全級別：★★★★★

糖醇類包括木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇和甘露糖醇，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。商品糖醇類是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物，經(jīng)過深加工而制得的，味道和蔗糖相似。

糖醇類的特點是熱量低，糖尿病人可以服用并且可以預(yù)防齲齒，但數(shù)量應(yīng)當控制在每天20克以下，幼兒最好控制在10克以下，因為糖醇類能夠促進腸道蠕動，吃得過多會引起輕度腹瀉。但總的來說糖醇類還是一種天然健康的甜味劑。