【葷蔬四味炒飯】

　　原料：大米飯350克，黃瓜100克，土豆100克，香菇(水發(fā))50克，精瘦豬肉50克，蔥花、鹽、味精適量。

　　制作：黃瓜、土豆分別洗凈切成丁，豬肉、香菇切成小丁，豬肉中加入鹽、味精、水淀粉上漿；炒鍋放少許油燒熱，放入肉丁煸炒，加黃酒及少許湯汁，用中小火燜燒至肉丁酥爛，加入土豆、香菇燒煮至土豆酥爛，加入蔥花、黃瓜丁、新鮮大米飯、鹽和味精一起煸炒即可。

　　【香菇片炒卷三片】

　　原料：鮮香菇100克，卷心菜250克，胡蘿卜100克，山藥100克，鹽、味精、油適量。

　　制作：將香菇、卷心菜、胡蘿卜、山藥分別洗凈切成片；油鍋燒熱，先炒香菇，再放入卷心菜、胡蘿卜、山藥，炒熟后，加入鹽和味精即可。