嬰兒便秘，是指腸中內(nèi)容物運行遲緩，糞塊堅硬，大便次數(shù)比平日減少，甚至48小時以上無糞便排出。嬰兒平時習(xí)慣于2～3日排便1次，而并無便秘癥狀者，不能視為便秘；有的便次雖不減，但糞便干硬且不易排出時，也應(yīng)視為便秘。

　　發(fā)生嬰兒便秘，首先應(yīng)培養(yǎng)其定時排便的習(xí)慣，同時積極進行飲食調(diào)理，如是哺乳期嬰兒，可適當(dāng)加用湯汁類食物，如白糖水、蜂蜜水，白菜汁、橘汁、棗汁等；斷乳期的嬰兒，在增加輔助食品時，除選擇高營養(yǎng)食物外，還要適當(dāng)增加蔬菜、水果、雜糧、粥類的攝食。小兒便秘也可吃些蘋果、白薯、香蕉、空心菜、小米粥、玉米粥、麥片粥、藕粉糊、菠菜、芝麻、杏仁、蜂蜜、核桃仁、牛奶等食物，并可選取下列食療用方。

　　白薯汁

　　配料白薯適量。

　　制法將白薯洗干凈，用粉碎機(或榨汁機)壓榨汁出，每日早晨空腹及午餐前，服用半杯。

　　功能和胃健脾，通腑潤腸。本膳用白薯，又稱甘薯，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水合物、鈣、磷、鐵及多種維生素等，是老少皆宜的健身長壽食品。甘薯中還含有大量的纖維素，能防治便秘。此汁適用于小兒長期便秘者 。