江蘇省人民醫(yī)院河西分院的兒童保健科，每天都有30到40位新爸爸新媽媽前來咨詢，很多年輕的父母對孩子何時能吃“油和鹽”以及“怎么吃”都不太清楚。昨天，江蘇省人民醫(yī)院河西分院兒童保健科的秦銳主任分別對“油”和“鹽”的攝入時間、攝入量進行了介紹。

　　小寶寶不要額外加“油”

　　秦銳主任介紹，“油”對于嬰幼兒來說是沒有嚴格限制的，越小的孩子對脂肪的需求越大，因為脂肪可以為他/她提供足夠的熱量。所以每天吃母乳或者吃配方奶粉的孩子“脂肪”吸取量已經(jīng)可以了，不需要再額外補充“油”。

　　從營養(yǎng)角度來說，我們主張在嬰兒4-6個月時添加輔食，從添加一些爛飯、爛面條、米粉等輔食開始，這個時候可以適當(dāng)加“油”啦！麻油、植物油和橄欖油都是不錯的選擇，秦銳主任解釋“麻油不僅能提供熱能，其含有豐富的不飽和脂肪酸也是大腦發(fā)育所需要的，麻油特殊的香味有益刺激食欲，還有就是潤便作用”，但是“葷油”最好不要給小嬰兒食用。

　　“鹽”的攝入要嚴格控制

　　三四個月的小寶寶每天所吃的母乳或牛奶中吸收到的“鹽分”已經(jīng)足夠了，不需要額外攝取。6個月后孩子進入添加輔食的過渡期，這時消化系統(tǒng)、腎臟功能都不是很成熟，對鈉的代謝能力也很低，攝取過多的鈉也會加重腎臟的負擔(dān)。當(dāng)孩子長到1歲左右，隨著孩子腎臟功能和消化系統(tǒng)功能的逐漸發(fā)育，爛面條、爛飯、軟飯變成主食后，可以適當(dāng)?shù)靥?ldquo;鹽”，添加總量一般控制在1克/天左右，最多不能超過2克/天。

　　秦銳主任提醒，中國居民的鹽分攝入總體來說是偏多的，這往往對孩子也會產(chǎn)生影響。高鹽飲食會加重孩子腎臟代謝的負擔(dān)，對孩子的腎功能產(chǎn)生不好的影響，所以“源頭”控制很重要，新手爸媽們別急著給孩子吃鹽。