兒童食譜:羊肉炒空心菜
羊肉炒空心菜
◆材料◆羊肉100克、空心菜75克。
◆調(diào)料◆蒜、姜、植物油、料酒、淀粉、鹽、沙茶醬、蠔油、白糖、香油各適量。
做法:
[1]羊肉洗凈,切片,加入料酒、淀粉、鹽拌勻,稍腌漬后過溫油備用。
[2]空心菜洗凈,切段;蒜去皮,洗凈,拍碎;姜洗凈,切絲。
[3]油鍋燒熱,將蒜末、姜絲、空心菜段炒勻,加入鹽、沙茶醬、蠔油、白糖及羊肉片,大火炒熟,滴入香油即可。
◆材料◆羊肉100克、空心菜75克。
◆調(diào)料◆蒜、姜、植物油、料酒、淀粉、鹽、沙茶醬、蠔油、白糖、香油各適量。
做法:
[1]羊肉洗凈,切片,加入料酒、淀粉、鹽拌勻,稍腌漬后過溫油備用。
[2]空心菜洗凈,切段;蒜去皮,洗凈,拍碎;姜洗凈,切絲。
[3]油鍋燒熱,將蒜末、姜絲、空心菜段炒勻,加入鹽、沙茶醬、蠔油、白糖及羊肉片,大火炒熟,滴入香油即可。
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