這一款清爽宜人的培根鮮蘑西蘭花可是白領(lǐng)們的最愛(ài)，好看又清爽，味道絕對(duì)可以寵壞你的味蕾~~做便當(dāng)帶到公司也是很有面子的喔~~~

　　材料：

　　培根 西蘭花 鮮香菇 口蘑(白蘑菇)

　　做法：

　　1.培根切片;蘑菇洗凈切片;西蘭花掰成小朵;蘑菇和西蘭花用沸水快速汆燙一下，撈出后用涼水沖凈;

　　2.鍋入少許油，放入培根略煎，然后倒入蘑菇和西蘭花快速翻炒，然后調(diào)入調(diào)味品炒勻即可。

　　健康小提示：

　　西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

　　很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實(shí)，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高于其他普通蔬菜。而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般蔬菜的一個(gè)重要原因。