在冬季，溫州市民向來有進補的習慣，但人們往往忽略了給眼睛“進補”。其實，眼睛也需要“進補”——適當食用一些營養(yǎng)眼睛的食物，這也不失為一種保護眼睛視力的方便又有效的方法。

　　溫醫(yī)附屬眼視光醫(yī)院中醫(yī)眼科醫(yī)師向圣錦介紹，食療是一種利用食物來防病保健的有效方法，古代醫(yī)家有“藥療不如食療”之說。中醫(yī)認為，眼睛也是以臟腑經(jīng)絡為內(nèi)在聯(lián)系的有機整體的一部分，用食療的方法有助防治干眼癥、視疲勞等眼病的發(fā)生。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物，如動物肝臟、瘦肉、魚蝦、奶類、豆類、花生、杏仁、核桃仁等，蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等，水果如生梨、柑橘等，對眼睛有良好的保健作用，可以起到防止眼睛干燥、視力疲勞、老花眼、眼眶深部疼痛、畏光，延緩白內(nèi)障以及其他慢性老年性眼病的目的。

　　近幾年來，據(jù)科學家研究發(fā)現(xiàn)：近視的發(fā)生與一種名為“葉黃素”的營養(yǎng)物質(zhì)攝入過少大有關系。葉黃素屬于“類胡蘿卜素”，它在新鮮綠色蔬菜和柑桔類水果中含量較高。而葉黃素對視網(wǎng)膜中的“黃斑”有重要保護作用，如缺乏葉黃素則容易引起黃斑病變而導致視力模糊�，F(xiàn)在正是柑橘類水果大量上市的季節(jié)，眼科醫(yī)師建議大家，在此時不妨每天多吃柑桔類水果，防止視力退化，這尤其適用于學生以及長期使用電腦的上班族。

　　同時，根據(jù)“藥食同源”理論，在日常飲食中，適當添加一些可以入藥的中藥即“藥補”也可以起到較好的預防眼病的作用，冬季適合眼睛“進補”的中藥如枸杞子、龍眼肉、決明子、桑葚子、杭菊花、山藥、麥冬、大棗、黑豆等，這些大多具有補肝腎、養(yǎng)血明目的作用，尤以“枸杞子”為“補眼”佳品，從而達到預防和治療眼病的目的。在此向大家推薦幾種常見中藥“補眼”食譜：