他給自己的孩子這樣安排飲食

　　作為營養(yǎng)師，同時(shí)也是位年輕的父親，河南省中醫(yī)院食療營養(yǎng)科營養(yǎng)師李希民給自己的孩子這樣安排飲食：早餐把一片奶酪(孩子不喝牛奶)、三個(gè)核桃仁砸碎、一個(gè)茶雞蛋夾饅頭吃。中午基本是米飯，一個(gè)肉菜和兩個(gè)時(shí)令青菜；下午放學(xué)后吃點(diǎn)水果，晚飯會(huì)有一個(gè)涼菜，如西蘭花或黃瓜、西紅柿、醬牛肉等，一葷一素，一碗粥(大米、山藥、大棗、小米、薏米、百合、玉米、雜豆等，可隨意搭配熬粥)，晚飯不讓孩子吃得過多，但要有營養(yǎng)。一周吃兩次動(dòng)物肝臟。

　　他向父母推薦助長佳肴

　　李希民向年輕父母?jìng)兺扑]了幾款簡(jiǎn)單的助孩子成長的佳肴：

　　1。三豆拌黃瓜：黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時(shí)以上，煮熟，與黃瓜一起涼拌，清淡爽口。

　　2。干炸小魚(蝦)：把小魚(蝦)先用鹽、蔥姜、料酒稍腌片刻，瀝出水后，掛蛋清面糊，入油鍋炸兩遍，出鍋撒椒鹽或芝麻鹽即可，鮮香可口，一定要讓孩子連骨一起吃。

　　3。排骨燉山藥：排骨選中排，山藥最好選懷山藥，切小塊，開水焯后入鍋燉，放蔥姜調(diào)味，水開后換文火燉，在排骨大約七成熟時(shí)與山藥同燉，八成熟時(shí)放鹽即可。