總是跟媽媽學(xué)做菜，其實(shí)更多大廚是爸爸。Layla 和Joshua 就有一個(gè)國(guó)際級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的大廚爸爸。而且這個(gè)爸爸中西通殺，能變著花樣給他們做簡(jiǎn)單又美味的世界料理。一起看看有沒(méi)有你愛(ài)吃的吧。

上海小籠包+ 海南雞飯

Layla 生在上海，從小愛(ài)吃上海的小籠包，那一個(gè)個(gè)皺巴巴的包子在她眼里就跟芭比娃娃的百褶裙一樣有著誘人的魅力。跟爸爸去海南待過(guò)一年多后，她又愛(ài)上了海南雞飯。

上海小籠包

原料：面粉100 克、水50 克、豬油10 克、蟹肉50 克、香蔥、鹽、姜、糖、胡椒粉。

做法：

1. 面粉用水和成面團(tuán)，分劑搟成包子皮。

2. 蟹肉、香蔥、姜剁碎，與豬油一起調(diào)勻，放鹽、糖、胡椒粉調(diào)成餡。

3. 皮上方餡兒包好后上鍋大火蒸10 分鐘即成。

海南雞飯

原料：三黃雞1 只、草菇60 克、豆皮10 克、豆芽200 克、芥藍(lán)100 克、泰米200 克、香茅0.5克、姜20 克、糖5 克、辣椒醬10 克。

做法：

1. 雞去雜洗凈，將雞骨與肉剔開(kāi)。雞胸肉煮熟待用。雞骨加豆皮、草菇燉成雞湯，最后放進(jìn)油菜心煮熟盛進(jìn)湯碗。

2. 米洗凈，放鹽和幾滴雞油、姜絲煮熟成飯。

3. 炒鍋上火放油燒熱，放豆芽和芥藍(lán)炒熟，放鹽調(diào)好味盛在碗底。煮熟的雞胸肉切條盛在菜上。

4. 新鮮香茅、糖、辣椒醬、姜一起打碎做成辣椒醬配雞蘸食。