地瓜薏仁飯

材料

大米、地瓜各30克，胡蘿卜10克，薏仁、洋蔥各5克，食用油1/2小匙，水70毫升，高湯60毫升。

做法

1.地瓜去皮，切成1厘米小丁。薏仁磨成粉，再放入大米和水煮成飯。

2.胡蘿卜、洋蔥去皮，切成5毫米大小，加油熱鍋煸炒。

3.將炒好的洋蔥和胡蘿卜放進(jìn)飯里，再倒入高湯煮。