過敏

小明媽媽買了個菠蘿，菠蘿已經(jīng)成熟了，房間里彌漫著菠蘿甜甜的香氣。小明一邊看著媽媽把削掉外皮的菠蘿從塑料袋往外拿，一邊咽著口水。當媽媽把菠蘿切成薄片時，他急不可待地拿了一大片就吃。誰知大約過了半個小時，小明出現(xiàn)口唇發(fā)麻、腹痛、嘔吐等癥狀，皮膚開始發(fā)紅，并出現(xiàn)散在的蕁麻疹，繼而四肢也開始發(fā)麻、多汗。

媽媽嚇壞了，趕緊把小明帶到醫(yī)院看急診。醫(yī)生了解情況后說，小明是吃菠蘿引起的過敏反應。原來，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，個別孩子會對這種酶過敏。過敏者除了出現(xiàn)上述癥狀外，嚴重者甚至會發(fā)生休克而危及生命。

要想避免，買回的菠蘿切成薄片后應用淡鹽水浸泡一個小時左右，再用冷開水沖洗后食用。因為經(jīng)鹽水浸泡或煮熟后，菠蘿蛋白酶會被完全破壞，就不會出現(xiàn)過敏反應了。

能引起過敏的常見水果還有桔子、桃子、杏等，一般均可出現(xiàn)口麻或唇腫、蕁麻疹等現(xiàn)象。發(fā)生過敏時應停止食用該水果。