很多家長都知道，魚含很豐富的營養(yǎng)多吃魚可以讓我們的寶寶變得更聰明，魚也很適合幼兒階段的寶寶吃，本篇資訊，我們就來告訴媽媽們，哪些種類的魚適合幼兒吃?又有哪些烹調(diào)講究?一起來看看吧。

營養(yǎng)師推薦，帶魚、黃花魚和三文魚非常適合幼兒，鱸魚、鰻魚等也不錯。

帶魚：DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚，再加上帶魚含有豐富的卵磷脂，更具補腦功能。而且，帶魚味道鮮美，小刺少，可減少魚刺卡喉嚨的風(fēng)險。

黃花魚：黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養(yǎng)豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。

三文魚：三文魚富含不飽和脂肪酸，能促進(jìn)胎兒和兒童發(fā)育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E，以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，顏色鮮艷，非常適合孩子食用。

小編提醒：魚肉對孩子雖好，但還是需要講究烹調(diào)方式!

專家建議，家長最好采用蒸、煮、燉等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，無論是哪種魚都可以做。具體方法：將魚肉剁細(xì)，加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開，將魚茸擠成丸子，逐個下鍋內(nèi)煮熟，再加入少許精鹽、蔥花即可。

給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營養(yǎng)。燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意，口味不應(yīng)過咸，更不要添加辛辣刺激性調(diào)料，雞精和味精也要少放。

專家說，臨床中發(fā)現(xiàn)，很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉。其實魚湯的營養(yǎng)都在魚肉中，正確的吃法是既吃肉又喝湯。

小編推薦：白蘿卜魚泥

原料：魚1塊、擦碎的白蘿卜2大匙、高湯適量。

做法：

1。 魚泥可以選用刺少的鱈魚或草魚中段，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥。

2。 魚泥和碎蘿卜一起放入鍋內(nèi)，再加入高湯一起煮成糊狀。

營養(yǎng)盤點：魚類中含有大量的鋅和不胞和脂肪，蘿卜除含有鋅外，還含有淀粉酶可以促進(jìn)脂肪的吸收。

適合月齡：6個月以上的寶寶。