羅嗦了一堆，還是讓我們來動手學習圍裙媽媽推薦的幾款精致營養(yǎng)早餐吧!

蕎麥大米粥+肉松+小桔子

肉松做法：

主料：腿肉 (最好要有一點點肥的 像這樣純瘦肉的，我在快炒好時加了點豬油。)

調(diào)料：蔥、姜、黃酒、糖、鹽、老抽、生姜粉少量。

過程：豬肉切薄塊，放入蔥、姜、黃酒，加水把肉煮熟至爛取出用飯勺搗碎，再加入糖、鹽、老抽、 生姜粉拌勻; 再放炒鍋中小火炒呀炒呀炒呀炒，至干;用純瘦肉在快炒好時加入少量豬油!若有些肥肉的話豬油就不用加了!

貼士：煮粥的時候把米和喬麥洗凈后用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣熬出的粥不但酥、口感好而且節(jié)省時間;粥先用大火煮開粥文火后約10分鐘時點入少許色拉油，這樣成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。做肉松的時候肉一定要煮爛，只有煮爛才能使肉松的纖維更細膩，煮的過程中可加少量小蘇打使肉易爛。

蕎麥跟大米相搭配可以使蛋白質(zhì)起到互補作用，豬肉含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鋅、鐵質(zhì)等微量元素，肉質(zhì)纖維細膩，幼兒容易消化吸收，有促進體弱兒童生長發(fā)育、修補組織、提高抗病能力功用，桔子含有豐富的維生素。

蜂蜜番薯水果塔配牛奶

材料：地瓜100g，蛋黃1顆，面粉約40g，各式新鮮水果少許。

調(diào)味料：蜂蜜3大匙。

過程：

1、地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內(nèi)蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻。

2、分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預熱160度烘烤20分鐘左右。

3、各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。

貼士：地瓜的出水量不同所以放入的面粉會有差異，蜂蜜亦可改為優(yōu)格或果糖，或換成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。

番薯既含維生素C又含胡蘿卜素，與面配合食用， 可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用，提高營養(yǎng)價值。