大家都知道“早餐要吃好，午晚要吃飽，晚餐要吃少”的養(yǎng)生原則，而幼兒的早餐該怎樣搭配更營養(yǎng)呢？下面一起來看看吧！

為了幼兒的健康生長，父母應(yīng)該設(shè)計(jì)和調(diào)配適合不同年齡幼兒的營養(yǎng)早餐。那么寶寶吃什么早餐有營養(yǎng)呢?

幼兒營養(yǎng)早餐的重要性：

現(xiàn)代生理學(xué)家研究表明，人在空腹時(shí)的正常血糖水平為80—120毫克/100毫升血。如果血糖水平過低，便會(huì)感到饑餓和疲乏，甚至出現(xiàn)頭暈，站立不穩(wěn)或心悸。體內(nèi)血糖水平的維持，主要取決于一天當(dāng)中第一餐的進(jìn)食種類和數(shù)量。不吃早餐，就很難維持體內(nèi)正常的血糖水平，就會(huì)出現(xiàn)低血糖，直接影響工作、學(xué)習(xí)和身體。同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)精力不集中、反應(yīng)能力差和應(yīng)激力下降，嚴(yán)重者可出現(xiàn)虛脫、低血糖昏迷等。

早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的時(shí)間太長，這中間胃液及激素的分泌將失去平衡，結(jié)果會(huì)造成偏食。

幼兒早餐必須具有如下特點(diǎn)：

1、提供足夠的熱能。

上午，幼兒活動(dòng)消耗較大，需要的能量也較多，況且幼兒除了因活動(dòng)消耗能量需及時(shí)補(bǔ)充外，更需要大量營養(yǎng)素供給生長發(fā)育。安排幼兒的早餐必有淀粉類的食品，如：饅頭、粥、蛋糕、蒸餃等主食構(gòu)成，這樣更利于其他營養(yǎng)素的利用和吸收，也有利于促進(jìn)幼兒的生長發(fā)育。一般幼兒早餐的熱能應(yīng)占一日總熱能的20% 。

2、增加適量的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，更是幼兒生長發(fā)育中最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，但機(jī)體不能儲(chǔ)存過多的蛋白質(zhì)，需要及時(shí)補(bǔ)充。應(yīng)為幼兒有選擇地增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動(dòng)物性原料，每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)的豆類和豆制品，經(jīng)常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿卜雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開洋燴香干絲、奶黃包子等，從而滿足幼兒健康成長的基本要求。