盤點:寶寶補鈣又補碘的5道美食
生活中,碘是人們不可缺少的元素。寶寶補碘與補鈣一樣,是迫切的。小編為大家介紹一些既補鈣又補碘的食譜,希望對大家有所幫助。
紫菜豆腐羹
此菜含大量鈣質(zhì)的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質(zhì),紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì),碘是甲狀腺素的基本原素,對生長發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。
原料: 紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克、 鹽 2克 小米面 10克
制法:
1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗干凈,用清水浸開,再用沸水煮一會,拭干水分,剪成粗條。
2、豆腐切成小方粒備用。
3、番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
4、以1湯匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內(nèi),加鹽調(diào)味,便可關(guān)火進食。
特點:此菜含大量鈣質(zhì)的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質(zhì),紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì),碘是甲狀腺素的基本原素,對生長發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。
蝦皮紫菜蛋湯
原料:紫菜10克,雞蛋1個,蝦皮、香菜各適量;ㄉ10克,精鹽、蔥花、姜末、香油各少許。
制法:
1、將蝦皮洗凈,紫菜用清水洗凈,撕成小塊,雞蛋磕入碗內(nèi)打散,香菜擇洗干凈,切成小段。
2、將炒鍋置火上,放油燒熱,下入姜末略炸,放入蝦皮略炒一下,添水200克,燒沸后,淋入雞蛋液,放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
健康提示:
含豐富營養(yǎng),對嬰幼兒補鈣、補碘有利。
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