雞蛋是一種很有營養(yǎng)的食材，在孩子的成長過程中，家長用雞蛋來幫助孩子補充營養(yǎng)是很常見也很不錯的，不過，對于雞蛋黃這種輔食添加，家長們在日常的烹飪過程中還是有些需要注意的事情的，現(xiàn)在就隨著小編一起了解下吧。

給寶寶增添蛋黃輔食，須注意以下幾點：

1、做成蛋黃羹 把蛋黃從打開的生雞蛋中分離出來，打散加少許水，在蒸鍋中蒸6-8分鐘即可。這樣的做法寶寶吃了容易消化吸收，還潤腸通便。

2、用果汁調(diào) 蛋黃除了用水調(diào)外，還可以用自榨的果汁調(diào)，果汁中的維C能促進蛋黃中鐵的吸收。

3、別和米粉一起調(diào)著吃 谷物里含有植酸，會影響蛋黃中鐵的吸收。

4、密切觀察寶寶的消化情況 如果寶寶出現(xiàn)腹瀉或大便夾有較多黏液，要趕快停止進食，待恢復正常后再從少量重新開始添加。另外，寶寶在最初吃輔助食品時，大便可能會有一些改變，如便色變深、呈暗褐色等，這并不代表消化不良，只要大便不稀、無黏液，就不會有什么大問題。

5、防止便秘 有的寶寶吃蛋黃后出現(xiàn)大便干燥的現(xiàn)象，這是因為寶寶剛添加輔食，腸胃還不適應。若癥狀嚴重，則應停一兩天再喂食。開始添加輔食后需要適當給孩子補水(純母乳喂養(yǎng)可以不加水)，并順時針按摩孩子腹部，促進腸蠕動，防止便秘。

6、防蛋黃過敏 如果寶寶添加蛋黃后出現(xiàn)濕疹或原有的濕疹明顯加重，而且接連出現(xiàn)2-3次，則有可能是蛋黃過敏，此時先不要添加蛋黃，過1-2周后再嘗試添加。

雞蛋雖然影響，但是，如果烹飪不當就會引起一些寶寶身體的不適甚至會帶來疾病，媽媽們一定要注意哦。

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