孩子的營養(yǎng)問題是關(guān)乎成長發(fā)育的重要問題，而營養(yǎng)的攝取取決于一日三餐的飲食，我們可以看到，在現(xiàn)實(shí)生活中，一些父母因?yàn)閾?dān)心孩子營養(yǎng)不良而來咨詢?nèi)绾谓o孩子補(bǔ)充維生素才是正確科學(xué)合理的。

現(xiàn)代家庭餐桌上的品種越來越豐富。一方面，孩子吃得越來越好，小胖墩越來越多;另一方面，孩子患缺鐵性貧血、維生素缺乏等營養(yǎng)性疾病卻有增無減。這是為什么呢?

“食不厭精，”營養(yǎng)大減

王琳的小干金滿一百天在即，我們這幫昔日的朋友約好一起去看她。剛一進(jìn)門，就看見王琳正急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)：“你們瞧，最近寶寶整天哭鬧個(gè)不停，晚上也不安寧，還總是嘔奶，小肚子脹脹的。”有經(jīng)驗(yàn)的李大姐雙手接過寶寶，抱在懷里仔細(xì)打量了一下：“不對呀。這孩子怎么手腳軟軟的，脈搏跳得這么快!”王琳帶寶寶去醫(yī)院。經(jīng)兒科教授檢查，排除了器質(zhì)性疾病，最后診斷為維生素B1缺乏癥。

醫(yī)生點(diǎn)評：維生素B1對維持神經(jīng)、消化和心臟的正常功能意義重大。維生素B1缺乏的嬰幼兒會(huì)啼哭不止，心跳加快，嚴(yán)重者還會(huì)心臟增大。

支招：現(xiàn)代人長期食用研磨過細(xì)的精細(xì)白米，而維生素B1有80%藏身于米皮、米胚中。因此，對于孕婦乳母和處于生長發(fā)育期的青少年，應(yīng)在膳食中適當(dāng)加入谷類、麥片、小米粥、薯類等粗糧。

嬰兒最好選擇母乳喂養(yǎng)，而母親也應(yīng)注意多攝入富含維生素B1的粗雜糧，以保乳汁的營養(yǎng)。4～6月齡的嬰兒應(yīng)開始添加輔食，如強(qiáng)化維生素B1的米粉、配方奶粉、蛋黃、肝泥、肉末、果泥、菜泥等。

烹飪不當(dāng)，維生素“受傷”

最近幾個(gè)月來，阿芳的女兒雯雯總是一副沒精打采的樣子，小臉蛋也不像以前那樣紅潤有光澤了，顯得有些蒼白，干什么都提不起精神，嘴角還總發(fā)炎。阿芳給她吃了幾天清火的藥，還是不見效。

來到醫(yī)院，醫(yī)生讓雯雯張開嘴、伸出舌頭，雯雯的舌苔光溜溜的舌質(zhì)紅通通;躺到檢查床上，撩起衣服，小肚子脹鼓鼓的;醫(yī)生又往雯雯腳背上按一按，立即出現(xiàn)一個(gè)小窩窩。醫(yī)生開了化驗(yàn)單讓雯雯抽血化驗(yàn)。檢查結(jié)果出來證實(shí)雯雯患了葉酸缺乏性貧血。

醫(yī)生點(diǎn)評：葉酸缺乏性貧血在小兒貧血患者中也相當(dāng)常見，屬于營養(yǎng)不良性貧血的一種。有的孩子還會(huì)出現(xiàn)便秘、腹瀉、肚脹，有的經(jīng)�？诮�、舌頭發(fā)炎，有的精神不集中、健忘、容易發(fā)脾氣，還有的出現(xiàn)腳腫、眼腫。