沒(méi)有父母不想讓自己的孩子更加聰明，雖然我們的智商和遺傳的因素有很大的關(guān)系，但是，后天的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充對(duì)于提升孩子的智商也是有很大作用的，所以，下面的對(duì)寶寶大腦發(fā)育有促進(jìn)作用的食物一定要分享給大家。

核桃仁稠粥

原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克

制作：

先將米洗凈放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

魚頭冬瓜煲粥

原料：

魚頭一個(gè)，冬瓜少許，姜片一片，黃酒少許、鹽大米(泡2-3小時(shí))

制作：

1、將魚頭去腮洗凈，用上等黃酒去腥。

2、鐵鍋燒熱加入油，把魚頭過(guò)一下油，然后放入另一鍋燒沸的水中，加入姜、冬瓜熬到湯發(fā)白。

3、最后加入大米，慢火熬至大米發(fā)粘為止。

孜然魷魚絲

原料：

魷魚、洋蔥，青辣椒，蔥，辣椒面，孜然粉，甜面醬，雞精

制作：

1、魷魚收拾干凈，切絲備用，洋蔥半個(gè)，切絲備用，青辣椒1個(gè)，切圈備用，蔥切段備用;

2、煮鍋內(nèi)燒適量熱水，把切好的魷魚絲倒入，大概3--5秒，盛出備用;

3、炒鍋內(nèi)加入適量植物油，燒熱后加入蔥段爆鍋，倒入魷魚絲、洋蔥絲、青椒圈翻炒均勻，加入甜面醬，翻炒均勻;

4、翻炒均勻后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下 加入雞精即可出鍋食用。

煎小魚餅

原料：

魚肉50克、雞蛋1個(gè)、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、淀粉等。

制作：

先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡;然后，平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

蛋皮壽司

原料：

雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽等

制作：

先調(diào)蛋皮一張，并把蔬菜切碎末;在炒鍋中加油炒胡蘿卜和洋蔥末，而后加入米飯和西紅柿，用精鹽調(diào)味;平鋪蛋皮，將炒好的米飯攤在上面，仔細(xì)卷好，切小段。

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