春季到了，溫暖的氣候讓我們多了很多想帶寶寶出門動一動的想法，可是媽媽們要注意，孩子的運動量大了，飲食也需要跟的上才可以保證孩子的健康成長，在這個寶寶成長的黃金期里，媽媽們一起學學下面的美味制作吧。

蠔油杏鮑菇

原料：杏鮑菇400克、豬肉200克、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒

做法：

1.杏鮑菇洗凈，切片;肉切片，加醬油1勺、淀粉1勺抓勻，腌10分鐘。

2.調(diào)醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺，拌勻后待用。

3.鍋中熱油，下肉片，炒散，入杏鮑菇片，炒勻。

4.倒入調(diào)好的醬汁，撒上黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火煮3—5分鐘，撒適量的鹽，大火略收汁即可。

肉末燒豆腐

原料：豆腐2塊、豬肉餡50克、油、鹽、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣醬、辣椒粉

做法：

1.豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起。

2.鍋里熱油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生，加入豆瓣醬，炒出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續(xù)炒香，倒入一碗水，大火燒開。

3.用半碗水兌開2湯匙的淀粉，勾芡，調(diào)入少許鹽，撒入少許蔥花，肉末和醬汁能包裹著豆腐即可。

西蘭花炒蝦仁

原料：蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、淀粉、油

做法：

1.西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。

2.鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出。

3.鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。