雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是眾所周知的，自然也是寶寶成長(zhǎng)中不可缺少的。很多家長(zhǎng)覺(jué)得雞蛋營(yíng)養(yǎng)好，會(huì)一次性給孩子準(zhǔn)備多個(gè)雞蛋、在給寶寶第一次準(zhǔn)備輔食時(shí)也少不了雞蛋、覺(jué)得未煮熟的雞蛋更營(yíng)養(yǎng)等。那么真是這樣嗎？今天小編就給大家講解一下嬰幼兒吃雞蛋6大誤區(qū)，希望媽媽們能夠遠(yuǎn)離這些誤區(qū)。

一、一次性吃太多雞蛋

很多家長(zhǎng)以為，雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，孩子吃得越多越好。其實(shí)不然。因?yàn)閶胗變合�化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結(jié)合后，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。

正確做法：嬰兒補(bǔ)充鐵質(zhì)需要吃蛋黃，開(kāi)始時(shí)也只能將1/4個(gè)蛋黃研碎，放在奶糕中食用，以后逐漸加至0.5-1個(gè)。如果食入太多，孩子的胃腸負(fù)擔(dān)不了，會(huì)導(dǎo)致消化吸引功能障礙，引起消化不良和營(yíng)養(yǎng)不良。1-2歲的孩子，每天需要蛋白質(zhì)40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5個(gè)雞蛋就足夠了。

二、將蛋黃作為第一次輔食

營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家王興國(guó)認(rèn)為，過(guò)去蛋黃多作為首選的輔食推薦，但蛋黃中鐵很難吸收，吸收率僅3%，遠(yuǎn)低于瘦肉和動(dòng)物肝臟(鐵吸收率20%)，而且蛋黃是最容易導(dǎo)致寶寶食物過(guò)敏的食材之一。因此，6個(gè)月開(kāi)始添加輔食不應(yīng)包括蛋黃，蛋黃應(yīng)在7-9個(gè)月開(kāi)始添加，每日自1/4個(gè)逐漸增加至1個(gè)

正確做法：第一次正規(guī)的輔食應(yīng)該是嬰兒米粉。嬰兒米粉強(qiáng)化了鐵、鋅、維生素等，又不容易引起過(guò)敏，是寶寶首選的輔食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作為正規(guī)的最初輔食。肉泥、肝泥也可以在早期嘗試添加。

三、一歲內(nèi)給寶寶吃雞蛋清

需要注意的是，一歲內(nèi)前不宜吃蛋清，這是因?yàn)閶雰合�化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過(guò)腸壁進(jìn)入寶寶的血液中，易引起一系列過(guò)敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。

正確做法：建議一歲內(nèi)不要在寶寶輔食中添加雞蛋清。