寶寶在小時(shí)候，家長(zhǎng)們都會(huì)給他們補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)元素，其中鈣就是常見(jiàn)的一種，來(lái)幫助寶寶的骨骼發(fā)育。今天小編就教大家?guī)讉�(gè)飲食中的補(bǔ)鈣小技巧，希望爸媽們趕緊來(lái)學(xué)學(xué)吧。

1.善用乳制品入菜。

很多人都會(huì)乳糖不耐受，不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。臺(tái)灣臺(tái)大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部副主任鄭金寶建議，用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，燉牛肉時(shí)，加鮮牛奶能增加香味;蒸雞蛋羹時(shí)，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬。

2.自制“高鈣醋”。

在煮骨頭湯或燉肉時(shí)，加些醋，可加速鈣質(zhì)析出。臺(tái)灣專門(mén)研究礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授蕭寧馨介紹，可以自制“高鈣醋”，把煮雞蛋剝下來(lái)的蛋殼，泡在醋里，過(guò)幾分鐘，蛋殼就會(huì)慢慢溶解，甚至連一點(diǎn)殘?jiān)�都沒(méi)有，這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衛(wèi)生組織指定鈣的預(yù)防用量為500毫克/天，治療用量為1000毫克/天)。炒菜時(shí)，就可以使用這種高鈣醋。