秋季寶寶長(zhǎng)高吃什么?秋高氣爽，此時(shí)寶寶胃口也打開，正是寶寶長(zhǎng)高的好時(shí)節(jié)，那么在秋季寶寶長(zhǎng)高吃什么呢?今天小編就給大家推薦幾種有助于寶寶長(zhǎng)高的食譜，媽媽們一起來學(xué)學(xué)吧。

炸藕盒

用料：

藕1節(jié)、豬肉400克、蛋清2個(gè)、淀粉80克、面粉80克、蔥1段、姜2片、鹽3克(肉餡用)、生抽15ml、料酒15ml、蘇打粉1克、鹽1.2克(面糊用)、清水15ml(肉餡用)、清水適量(面糊用)

做法：

1.豬肉剁成泥，加1勺清水，沿一個(gè)方向?qū)⑺當(dāng)嚾肴怵W中，加鹽、生抽、料酒、蛋清、姜末、蔥末沿一個(gè)方向攪打上勁兒，放入冰箱腌制半個(gè)小時(shí);

2.藕去皮，切成厚約0.6厘米的片，再?gòu)闹虚g切一刀，不要切斷，每?jī)善�相連成合頁狀;

3.將肉餡塞入藕片中，壓實(shí)，使藕孔中也充滿肉餡不松散;

4.面粉、淀粉、蘇打粉、鹽、蛋清加適量清水，攪打成均勻面糊;

5.鍋中油六成熱時(shí)，關(guān)小火，將藕盒放入面糊中均勻包裹面糊，放入油鍋中炸至表面金黃即可。

制作提示：

藕片不要切得太厚，否則過硬，不容易夾肉餡。

蠔油杏鮑菇

用料：

杏鮑菇400克、豬肉200克、彩椒、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒

做法：

1.杏鮑菇洗凈，切片;肉和彩椒切片，加醬油1勺、淀粉1勺抓勻，腌10分鐘;

2.調(diào)醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺，拌勻后待用;

3.鍋中熱油，下肉片和彩椒，炒散，入杏鮑菇片，炒勻;

4.倒入調(diào)好的醬汁，撒上黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火煮3到5分鐘，撒適量的鹽，大火略收汁即可。

制作提示：

如果給小朋友吃，不放黑胡椒也可以，以免寶貝不喜歡。

山藥炒木耳

用料：

山藥200g，木耳150g，大蒜2瓣，彩椒，蔥、油和鹽適量

做法：

1.山藥除皮，木耳泡發(fā)，然后把山藥切片，放入開水里汆一下;

2.鍋里加油，燒至7成熱，放入蔥和蒜瓣炒香;

3.放入彩椒、木耳和山藥，炒1分鐘后放鹽，把鹽炒勻，起鍋裝盤即可。

制作提示：

山藥有兩種，一種外表有很長(zhǎng)的毛，比較細(xì)，是用來燉湯的，口感比較糯;另一種比較粗，外表毛比較短，用來炒菜，口感比較脆。