買茶葉前先品品





　　去茶莊買茶，人們會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在絕大多數(shù)茶葉的包裝上僅僅標注了茶葉名稱，有些制作比較精美的茶葉包裝袋上還印著詩詞，但是卻沒有標明茶葉的凈含量、原產(chǎn)地，更沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。很多人以為，茶葉是沒有保質(zhì)期的，只要不讓它受潮發(fā)霉，存放時間長一些也不會有問題。那么，茶葉到底有沒有保質(zhì)期呢？

　　北京吳裕泰茶莊質(zhì)檢部經(jīng)理焦春慧告訴記者，從今年10月起我國就要實施《預(yù)包裝食品標簽的標準》，規(guī)定在袋裝的茶葉標簽上，都應(yīng)規(guī)范地標上生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、凈含量等內(nèi)容。

　　焦春慧建議消費者，買茶葉盡量一次少買點，茶莊里有保鮮庫等設(shè)備，如果現(xiàn)買現(xiàn)喝就總能喝到新鮮清香的茶葉。一般像清茶類(綠茶)、花茶類、鐵觀音類的茶，越新鮮越好，保質(zhì)期在常溫下一般為1年左右，最好在半年內(nèi)喝完。如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再喝，否則很難保證茶葉的品質(zhì)和韻味。

　　所有的茶中只有普洱茶是個特例，由于后期氧化能讓它的風味變得更好，因此普洱茶越放越好喝，保質(zhì)期可長達10—20年。又如，湖南的黑茶、湖北的茯磚茶等，只要存放得當，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

　　目前，茶葉市場上有些不法商家將受潮、發(fā)霉的茶葉進行二次加工銷售。因此，焦春慧提醒消費者買茶前最好先品茶，通過品嘗來判斷茶葉是否過期。如果茶湯味道不醇正，就不要買了。