眼下正是橘子上市的時(shí)節(jié)。橘子因其外皮金黃、鮮艷美觀，果肉酸甜可口，受到人們的喜愛(ài)。

廣東省中醫(yī)院肝病專(zhuān)科池曉玲主任說(shuō)，人們吃完橘子后，大多把皮扔掉了，實(shí)在可惜。其實(shí)，橘皮是一味中藥，叫“陳皮”，味辛而微苦，性溫，入脾、肺經(jīng)，有 理氣調(diào)中、燥濕化痰之功效。除了入藥外，橘皮還可以制成各種各樣的藥膳佳肴，用來(lái)調(diào)治脾胃氣滯、脘腹脹滿，或濕濁中阻所致胸悶、大便稀等癥。

下面幾種簡(jiǎn)單的運(yùn)用陳皮治療的防病小竅門(mén)或藥膳大家不妨一試：

1.橘皮丁香茶治療胃寒、胃痛

方法：橘皮3克，丁香3克，煎水代茶飲，有理氣、散寒、止痛的作用。

2.橘皮茶治療食滯胃脹或氣滯胃痛

方法：用鮮橘皮半個(gè)或干橘皮3克，切絲，開(kāi)水沖泡當(dāng)茶飲，既能行氣止痛又可理氣消脹。

3.橘紅粥治寒痰咳嗽

方法：橘紅是橘子皮的外層紅色部分，其化痰止咳作用更強(qiáng)，“專(zhuān)主肺寒咳嗽多痰”，凡支氣管炎咳嗽痰多色白者頗為適宜。若有風(fēng)寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥時(shí)放入5~10克橘紅，不僅芳香可口，而且可以化痰止咳。

4.橘皮生姜紅糖茶治風(fēng)寒感冒

方法：取橘皮1個(gè)，生姜5片，紅糖適量，煎水當(dāng)茶飲，有解表散寒、理氣化痰的作用。