古人喜歡菊花，現(xiàn)代人同樣也喜歡菊花。菊花不僅能夠彰顯出一個人清高的品質(zhì)，同樣有著不錯的身體保健作用。專家介紹，巧用菊花做好秋季身體保健。菊花真的有那么大的保健功效嗎?是的。具體情況看看專家是怎么說的。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菊花具有清熱、降壓等作用。菊花作為保健食品在我國歷史源遠(yuǎn)流長，食菊一直為人們所喜愛。采菊烹食，既可品嘗美味又可防病治病，可謂一舉兩得。菊花色雅味美，入食多為蠟黃、大白、大紅菊等，尤以白菊花為佳。

菊花酒

菊花作為保健品食用，有以下多種用法： 菊花酒由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。也可將菊花泡于酒中24小時后飲用，可活血行氣，防衰老，延年益壽;如再加入地黃、當(dāng)歸、枸杞同泡，對頭暈?zāi)垦！?a href='http://www.zekewl.cn/bj/pl/' target='_blank'>疲勞、多夢，有較好的療效。

另取植物油(油食品)和白面，搟成薄皮，將腌好的菊花葉平攤在面上，然后加一層面皮，再攤一層菊葉，如此交替至五六層，搟壓使之密合，用刀切成菊葉形，放入吊爐烙熟。此餅酥軟香咸，色香味均有特色。 菊花肴 用菊花與豬肉、蛇肉炒，或與魚肉、雞肉等做成的菊花菜肴，葷中有素，補(bǔ)而不膩，清心爽口，可用于頭暈?zāi)垦�、風(fēng)熱上擾之癥。如火。

菊花糕

把菊花拌在米漿里，蒸制成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的效果。 菊花羹將菊花與銀耳或蓮子煮成羹，加入少許冰糖食用，可去煩熱，利五臟，治頭暈?zāi)垦５劝Y。 菊花膏以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁并濃縮，兌入煉好的蜂蜜(蜂蜜食品)，制成膏劑，具有疏風(fēng)、清熱、明目之效用。 菊花餅 取甜菊花葉，洗凈，用刀拍軟，加鹽稍腌。