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怎么吃最保健?8種蔬菜適合冬季吃

怎么吃最保。8種蔬菜適合冬季吃

對(duì)于冬天寒冷的季節(jié),我們要做的就是吃一些可以滋補(bǔ)的食物來(lái)調(diào)理自己的身體。女性要樹(shù)立冬天的進(jìn)補(bǔ)意識(shí),可以促進(jìn)血液循環(huán)、滋陰養(yǎng)顏、提高免疫力。那么冬天吃什么?除了吃羊肉、當(dāng)歸紅棗等滋補(bǔ)食物外,日常還有一些十分適合冬天食用的蔬菜,經(jīng)常食用也極具保健作用,女性們可以試試。

1、菜花

含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達(dá)80毫克,比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。

2、土豆

和胃調(diào)中、健脾益氣。土豆中含有大量維生素B和維生素C等,對(duì)于治療胃潰瘍、便秘有一定療效。它還能夠預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。另外,把土豆切成薄片外敷,可以很好地消除水腫。

3、芋頭

芋頭富含淀粉,營(yíng)養(yǎng)豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質(zhì)2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B1 0.09毫克,維生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,輕易消化,有健胃作用,非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

4、南瓜

南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素,南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍。

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