蘿卜是一種在尋常不過(guò)的大眾蔬菜，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高常吃蘿卜可增強(qiáng)免疫力，還能促進(jìn)消化，更具有祛痰、止咳等功效，可謂民間廉價(jià)的滋補(bǔ)品。而且現(xiàn)在正值冬天，三九嚴(yán)寒，話說(shuō)得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方”，蘿卜對(duì)御寒也是有很大幫助的呢。接下來(lái)介紹一種蘿卜的簡(jiǎn)單又實(shí)用的做法，鎮(zhèn)咳化痰，嫩膚抗衰，真乃冬季必備佳品----蘿卜海帶排骨湯。

材料：排骨1500g，白蘿卜300g，干海帶50g，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量

做法：

1、將排骨斬成小塊，沖洗干凈。

2、煮上一鍋開(kāi)水焯燙排骨。

3、倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。

4、大火煮開(kāi)，小火燉煮1小時(shí)即可得到一鍋原味排骨濃湯。

5、將干海帶泡開(kāi)，隨意切成小塊。

6、白蘿卜切片。

7、鍋里倒少量的油，先下蔥炸鍋。

8、再下蘿卜和海帶。

9、炒均加鹽調(diào)味。

10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。

11、蓋鍋，將蘿卜煮熟就好了。

一鍋好燙時(shí)切忌放很多配料的，這里加入了海帶（放排骨的原因就不多說(shuō)了，是吃貨都知道）是什么原因呢？原來(lái)海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

蘿卜加海帶，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不言而喻。是不是發(fā)現(xiàn)做法十分簡(jiǎn)單呢，趕快動(dòng)手試試吧。如果你愛(ài)美，此湯適合你，保你皮膚白嫩；如果你畏寒，此湯適合你，保你全身溫暖；如果你慣咳，此湯適合你，保你呼吸順暢。