碧根果被稱為是“長壽果”，是人們最喜愛的食物之一。因?yàn)楸谈�果肉脆味香，口感爽脆，深得市民青睞。其實(shí)，碧根果除了有長壽的功能之外，還有補(bǔ)腎健腦的作用。下面，讓我為大家介紹碧根果健腦益智等幾個(gè)重大的養(yǎng)生價(jià)值。

碧根果的功效與作用1：藥用價(jià)值

補(bǔ)腎，補(bǔ)中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)據(jù)科學(xué)測定，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。所以說碧根果是不可多得的美味干果。碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數(shù)個(gè)，可收滋補(bǔ)治療。據(jù)說著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細(xì)嫩，面色光潤。

碧根果的功效與作用2：健腦益智

由于跟山核桃屬于一類，所以碧根果也具有相當(dāng)好的補(bǔ)腦益智效果：最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因?yàn)檫@部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。

李時(shí)珍說，長壽果能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。將長壽果仁與冰糖共搗成泥，密藏罐中，每次取兩勺，開水沖飲，那沖后浮起的一層白色液體，便是補(bǔ)腦力最強(qiáng)的“長壽果奶”。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數(shù)個(gè)，可收滋補(bǔ)治療作用。常吃長壽果，還可美容。據(jù)說，我國已故著名京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前就常吃長壽果，以保持面色紅潤。

碧根果的功效與作用3：不錯(cuò)的美食

碧根果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點(diǎn)心。美國山核桃有如此優(yōu)異的食療保健營養(yǎng)價(jià)值，又如此方便易剝，越來越受到國人的追捧喜愛，也是不錯(cuò)的送禮佳品，送美味，更送健康。長期食用碧根果，你會(huì)發(fā)現(xiàn)碧根果的功效與作用會(huì)讓你意想不到的。但碧根果雖好，營養(yǎng)專家提示每天不超過五粒。

碧根果是適合男女老少的養(yǎng)生好食物，適當(dāng)?shù)某砸恍┍谈�果既能夠補(bǔ)腎養(yǎng)氣，讓你面色紅潤，還有健腦益智，提高記憶力的作用。孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┍谈�果更有重大�?a href='http://www.zekewl.cn/bj/ys/' target='_blank'>養(yǎng)生保健作用，既能滿足自己的營養(yǎng)需求，又能促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育。