寒冬漸漸逼近，越來越多的人開始吃肉來滋補身體、增加營養(yǎng)，以維持身體內(nèi)部的平衡。專家表示，吃肉并不是冬季的最佳選擇，冬季保健可多食芋頭、蘿卜、紅薯、包心菜。

1、芋頭：益脾健胃

營養(yǎng)分析：芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克，并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。