紅茶是我們生活中很常見(jiàn)的一種茶品，現(xiàn)在正是冬季時(shí)候，和紅茶正當(dāng)時(shí)。那紅茶到底有什么樣的養(yǎng)生功效這么適宜冬季的時(shí)候飲用呢?下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。

紅茶在武夷山創(chuàng)制時(shí)稱(chēng)為“烏茶(black tea)”。紅茶在全發(fā)酵加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，茶葉鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，對(duì)胃具有刺激性的"茶多酚"減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等健康新成分，香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加，也由涼性轉(zhuǎn)為偏溫性，所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉，香甜味醇養(yǎng)胃的紅茶的功效與作用特征，另外對(duì)便秘、脾胃不和也有很好的調(diào)理保健作用。

紅茶功效

1、提神消疲

經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。

2、減少中風(fēng)和心臟病發(fā)病率

研究表明，紅茶含豐富的類(lèi)黃酮化合物和鉀元素，前者具有很強(qiáng)的抗氧化作用，而鉀對(duì)心臟有益，能防止中風(fēng)和心臟病。荷蘭科學(xué)家對(duì)紅茶預(yù)防中風(fēng)作用作過(guò)觀察，以552名年齡在50-69歲的男子為試驗(yàn)對(duì)象。將受試者分為兩組，一組平均每天飲紅茶不到2.5杯，另一組每人每天喝紅茶5杯。結(jié)果表明，從紅茶中攝取類(lèi)黃酮越多者(喝紅茶越多者)，中風(fēng)的危險(xiǎn)性越小。每天飲紅茶達(dá)5杯的人，其中風(fēng)發(fā)病危險(xiǎn)較不飲紅茶者降低了69%。

3、能降低有害膽固醇

美國(guó)農(nóng)業(yè)部的科學(xué)家們通過(guò)為期6周的研究發(fā)現(xiàn)：每天要喝5杯紅茶的人，與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比，前者體內(nèi)的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%～11%)。低密度脂蛋白被稱(chēng)為“壞膽固醇”，它會(huì)增加患心臟病的危險(xiǎn)。由于事先對(duì)受試者飲食結(jié)構(gòu)都進(jìn)行了控制，所以專(zhuān)家認(rèn)為飲紅茶起到了降膽固醇作用。美國(guó)另一項(xiàng)研究也表明：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的人相比，前者罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也要比后者低40%以上。

4、預(yù)防骨質(zhì)疏松

紅茶除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。研究表明，鉀不僅有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，還能阻止或減少鈣在體內(nèi)的消耗。另外，紅茶中所含的錳也是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一。所以，經(jīng)常喝紅茶對(duì)骨質(zhì)構(gòu)建和預(yù)防鈣丟失有益處，有助預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。