冬季枸杞養(yǎng)生 可以清肝明目
我們在生活中每天都離不開電腦,除了工作我們還喜歡打游戲,平時還要用手機,我們的眼睛真的受不了了。所以電腦人多食營養(yǎng)眼睛的食物,你在工作中經(jīng)常使用電腦嗎?眼睛有干澀、血絲、怕光,流淚,甚至紅腫的現(xiàn)象嗎?如果有,說明你的眼睛已經(jīng)受到了傷害。眼睛疲倦的原因一般與眼淚的分泌有關(guān),這要引起你的重視,并要加倍保護(hù)眼睛,而如果能在飲食中加入一些營養(yǎng)眼睛的食物,是最方便最有效的方法。
枸杞子清肝明目的療效大家早已知道,因為它含有豐富的胡蘿卜素,維他命A、B1、B2、C、鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養(yǎng)。
枸杞子的三種食療配方:
1. 枸杞子+米:煮成粥后,加入一點白糖,能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。
2. 枸杞子+菊花:用熱水沖泡飲用,能使眼睛輕松、明亮。
3. 枸杞子+豬肝:煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。決明子具有清肝明目及潤腸的功效,能改善眼睛腫痛、紅赤多淚,防止視力減弱。
很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯,中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法,認(rèn)為常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”。所以,它常常被當(dāng)作滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為,枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。
專家建議,任何滋補品都不要過量食用,枸杞子也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右,F(xiàn)在,很多關(guān)于枸杞子毒性的動物實驗證明,枸杞子是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以長期食用。
正規(guī)枸杞也有質(zhì)量優(yōu)劣之分
如果都是正規(guī)的枸杞,那也會因產(chǎn)地與加工方法的不同,質(zhì)量出現(xiàn)高低之分。一般特級品種的枸杞顏色呈暗紫紅色而且均勻,沒有黑頭;而質(zhì)量差的枸杞顏色紅得很不均勻,而且有很多黑頭。
由于地理氣候條件不同,各地枸杞的品種和外觀也不盡相同。新疆枸杞個頭圓,含糖量高,顏色發(fā)紫,泡水后水色紅,易下沉;內(nèi)蒙古枸杞粒大,顯長圓形,味甜,色澤暗紅,裸籽重,泡水微紅,易下沉;河北枸杞比較瘦弱,長扁形,味甜而略酸;而正宗寧夏枸杞粒大、肉厚、皮薄,味甘甜、色鮮紅,泡水清淡,裸籽輕,泡水易上浮,藥效高。
除產(chǎn)地不同外,枸杞的質(zhì)量還取決于加工方法的不同。目前枸杞的加工方法主要有兩種:一種是烘干,一種是曬干。烘干的加工量大,成本相對高,但時間短,可較好地保持枸杞的營養(yǎng)成分;曬干就是利用太陽光,把大多經(jīng)過處理的枸杞曬干。烘干的顏色很淺,沒有自然曬干的顏色那么新鮮,但是曬干的枸杞往往營養(yǎng)價值沒有烘干的高。
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