烤肋排，一道不錯的菜系，你聽說過嗎?作為中國人，我們永遠(yuǎn)都是最愛吃且最會吃的一種人。對于那些美食我們永遠(yuǎn)無法拒絕。今天我也不刁大家胃口了，下面我們就一起來了解一下它的制作方法。味道很不錯哦，而且吃了也不會增肥哦。

原料：肋排、柴魚片、酒釀、酸奶、生抽、生姜

做法：

首先是從市場里選肋排，肋排必須選用豬前肋，因為相對豬后肋，前肋肉質(zhì)更多、更緊實一點(diǎn)，此外，肉要盡量選粉色，粉色的肉相對比較新鮮。

選完肉后，即可配制醬料，將柴魚片、酒釀、酸奶、生抽、生姜一起放在碗中拌制，別看這些配料相對都比較簡單，但是其組合起來的香味是您無法想象的。

首先，柴魚片是一種特殊的日式配料，柴魚片和烤排一起配，讓人有一種舌頭起舞的感覺，而酒釀放在其中，也是讓這道烤排更多一份酒味，而營養(yǎng)也更豐富，而酸奶，也是一種很特殊的食材，不僅有豐富的營養(yǎng)，還能中和肉的膩味。

拌好醬料后，將肋排切成小段，放入醬汁中腌制20分鐘左右即可。腌制完肉后，將肉從醬汁中取出放入烤盤中，再將多余的醬汁倒在上面。

將拌完醬汁的肋排放入烤箱中，以250度的溫度烤大約50分鐘即可。

這么美味的東西，相信你不會拒絕的。那么趕緊為自己制作一下品嘗一下吧。