豆腐，是我們經常吃的一種食物，它的蛋白質含量比較高，而且食用起來口感比較潤滑，營養(yǎng)價值高，特別受大眾歡迎。日本豆腐是一道大家都喜愛的家常菜，做成脆皮的則更加好吃。今天我們就告訴大家一下做法的哦。

原料：日本豆腐、圣女果番茄、肉糜、番茄醬、淀粉。

做法：

1、日本豆腐入鍋蒸后切開，鍋里放油，豆腐在干淀粉中滾一滾，入鍋煎，煎至一面黃脆，翻面再煎。裝盤，小番茄剖開裝飾一圈。

2、放油加熱，放肉餡炒，加兩大勺番茄醬，放鹽，料酒，香油，將炒好的肉餡淋在豆腐上即可。

 小訣竅:

1、淀粉準備充分一些，方便包裹豆腐。

2、不建議把豆腐放入炒鍋中翻炒，很容易碎。直接澆汁最好。

健康提示：

“日本豆腐”采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的佼佼者，下酒、佐餐、充饑皆宜。