夏末秋初是葡萄大量上市的季節(jié)，想吃葡萄卻不能長(zhǎng)期保鮮，就來(lái)做成葡萄酒吧。葡萄酒可以美容養(yǎng)顏，有保健的功效，自己在制作的葡萄酒，不用擔(dān)心葡萄不好，不用擔(dān)心添加劑和色素問(wèn)題，一切自己做主，喝葡萄酒還可以陶冶生活情趣，趕快來(lái)試試吧。

葡萄酒的做法1、

材料：葡萄，白糖

做法：

1.洗凈的葡萄控干水份。

2.摘掉葡萄梗把的部分。

3.用手將葡萄的顆粒擠爛，將葡萄汁擠在玻璃容器內(nèi)。要保留皮和籽，用于發(fā)酵。

4.最后在上面鋪一層白糖或冰糖。此過(guò)程要保證無(wú)油無(wú)水。好吧，現(xiàn)在靜靜的等待發(fā)酵吧。

葡萄酒的做法2、

材料：葡萄，白酒，鹽，冰糖

做法：

1、葡萄洗凈，用淡鹽水泡20-30分鐘。

2、撈出摘去枝葉，控干水分。

3、將葡萄捏破，連皮一起放入干凈的空容器中。

4、放入比例為一斤葡萄3兩的冰糖、白酒一小杯。

5、容器口用保鮮膜封好后，用蓋子蓋好，過(guò)1-2天放放氣。放置20多天到一個(gè)月就好啦!

上述兩種方法都適合自在做葡萄酒，沒(méi)有復(fù)雜的工藝和設(shè)備就能做出濃郁清香的葡萄酒，在葡萄大量上市的季節(jié)，趁著果實(shí)新鮮就做上幾瓶備著吧。

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