銀耳雪梨燉瘦肉，相信很多人食用之后都難以忘記它的味道了，今天我們就來(lái)滿足一下大家的好奇之下，告訴大家它的做法。

用料

銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。

方解

銀耳味甘性平，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津潤(rùn)腸，滋陰止血;雪梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用。

做法

將豬肉洗凈飛水切塊，再與洗凈的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水300ml，隔水燉1小時(shí)即可。

適用人群

咽喉干涸，肺燥干咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便干結(jié)等。