綠豆芽富含大量的維C，可以有效預(yù)防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。綠豆芽拌海帶是孕前的一款好食譜。

主料： 海帶(鮮) 200克 綠豆芽 200克

調(diào)料： 鹽 5克 味精 2克 白砂糖 3克 香油 20克

制作工藝

1. 海帶洗凈，放入沸水鍋中焯至斷生，撈出晾涼;

2. 海帶切成5厘米長的絲，放入盆內(nèi);

3. 綠豆芽摘洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)焯至斷生撈出，用冷開水沖涼，瀝干水分;

4. 倒入海帶絲的盆內(nèi)，加入精鹽、白糖、味精和香油，拌勻即成。

菜品口感 鮮辣脆嫩清涼爽口。