我們都清楚隨著季節(jié)的變化身體也會跟著產(chǎn)生些許不適，所以飲食養(yǎng)生應跟隨著季節(jié)的改變而改變，夏末秋初的時節(jié)，我們更應注意飲食養(yǎng)生，選一些適合秋季的飲食。那么今天小編為大家推薦秋季的四大蔬菜養(yǎng)生食物。

【潤燥首選蓮藕】

荷蓮一身寶，秋藕最補人。立秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。

蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯養(yǎng)血益氣的功效，也可增強*免疫力。

蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。

【補肺首選杏仁】

蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)。按中醫(yī)的理論，時臟對應，秋季屬肺。立秋后是養(yǎng)肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節(jié)。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝;和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農(nóng)貿(mào)市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫(yī)生指導下服用。

注意區(qū)分南杏仁與北杏仁

根據(jù)味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作藥用，常做成流行的小吃;又因其內(nèi)含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能潤肺平喘、生津開胃、潤腸，故有肺病、糖尿病、高血壓、高血脂癥的患者如能長期食用，對身體健康大有裨益。

北杏仁又名苦杏仁，能祛痰寧咳、潤腸。關鍵藥理作用氫氰酸對呼吸神經(jīng)中樞起鎮(zhèn)靜作用，具有止咳、平喘的功效�？嘈尤蔬^量可出現(xiàn)中毒癥狀。輕者可見頭暈，乏力、吐瀉、腹痛、上腹部燒灼感、血壓升高、呼吸加快;重者可見呼吸表淺并明顯減慢、昏迷、可見強直性、陣發(fā)性痙攣、瞳孔散大、血壓下降、甚至可出現(xiàn)呼吸或循環(huán)衰竭而導致死亡。因為苦杏仁含有苦杏仁甙，苦杏仁甙水解后形成氫氰酸，造成*中毒。

【養(yǎng)陰首選蜂蜜】

養(yǎng)陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。

蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。