網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于去除黑頭的偏方可不少，但是可信、安全的有多少?坊間推薦的小蘇打去黑頭，方便而且廉價，很多人都樂于嘗試，不過小蘇打去黑頭是否真的不破壞真皮層，不傷毛孔，不擴(kuò)張毛孔?

真相

大家都討厭黑頭，到底什么是黑頭呢?

其實黑頭是一種開放性粉刺，是因為皮脂腺分泌了太多的皮脂，結(jié)果積聚在導(dǎo)管里，堵塞變硬，然后在空氣中氧化變黑形成的。如果你是皮膚頭發(fā)愛出油的人，也許覺得皮脂很討厭，但其實它有滋潤皮膚、防止皮膚水分蒸發(fā)的作用;皮脂呈弱酸性，還可以抑制和殺滅皮膚表面的細(xì)菌，所以實在是不能缺少的。

小蘇打的成分是碳酸氫鈉，常用作食品的膨松劑成分，水溶液呈弱堿性，它溶于水后同膨松劑中的弱酸反應(yīng)會產(chǎn)生二氧化碳，我們的饅頭餅干蛋糕等食品充滿小氣泡，變得松脆或者綿軟，都有它的功勞。

小蘇打無法去黑頭

網(wǎng)上對于小蘇打去黑頭的解釋中，有一條是“黑頭本身呈酸性。小蘇打是堿性的，酸堿之中和以后，黑頭溶解，于是一搓就出來了，而且對皮膚沒有任何不好的影響。”

酸堿中和看似有理，但是我們仔細(xì)想想，作為油脂的黑頭，能不能很輕易地被小蘇打的水溶液溶解呢?酸和堿之間要有一定吸引力，才能發(fā)生中和反應(yīng)。油和水不能相容，這種作用力極小，反應(yīng)速度極慢，黑頭與小蘇打溶液之間可能得接觸幾天才能被溶解——沒等黑頭除掉，先把皮膚燒壞了。

網(wǎng)上還有另外一個解釋，好像更為專業(yè)：“小蘇打溶于水后呈弱堿性。在堿性條件下，油脂會發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和脂酸鹽，甘油和脂酸鹽的水溶性都比較好。黑頭的主要成分應(yīng)該是體內(nèi)分泌的油脂，用小蘇打水溶液在鼻頭敷個十幾分鐘，會發(fā)生以上的反應(yīng)，產(chǎn)生的物質(zhì)溶于水，所以能達(dá)到去黑頭的效果。”在堿的催化下，油脂確實會水解產(chǎn)生甘油和脂酸鹽，這個過程是生產(chǎn)肥皂的一個步驟，因此叫做皂化反應(yīng)。但是我們要注意，這個皂化反應(yīng)是比較慢的，它的速度跟堿性強(qiáng)度、反應(yīng)溫度關(guān)系很大。我們通常要用比較強(qiáng)烈的條件，比如氫氧化鈉這樣的強(qiáng)堿，加熱沸騰3個半小時左右，才能反應(yīng)完全。如果是室溫，在小蘇打這樣的弱堿性條件下，就算不是完全不能反應(yīng)，反應(yīng)完成也要等到天荒地老，絕對不是“敷個十幾分鐘”就會發(fā)生。

“堿能去污”是個常識，但要有好的去污(也就是溶解油脂)效果，就要用比較強(qiáng)的堿，在比較高的溫度下，進(jìn)行比較劇烈的機(jī)械作用(摩擦或者沖洗)。這些手段放到臉上，聽著不太靠譜吧?