在媽媽腹中孕育了10個(gè)月的小精靈呱呱墜地，當(dāng)小天使降臨人間，輕輕含著媽媽的乳頭，毫無(wú)顧忌地享受著母愛(ài)柔光的沐浴及新鮮乳汁的滋潤(rùn)……那一刻，每位母親心里都知道，她將于眼前的這位小天使，簽訂永恒的心靈契約，建立血肉相連的生命橋梁。每一滴乳汁猶如生命的精華液，在一吮一吸之間毫無(wú)保留地支撐著小天使脆弱的新生命;每一位媽媽都像是一間最高效最人性化的食品加工廠，分分秒秒都分泌著世間唯一囊括人類(lèi)所有必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的神仙水——母乳;每一份母愛(ài)都是那么相似，細(xì)細(xì)品味卻又那么與眾不同，為了心中最?lèi)?ài)的天使，“乳母”媽媽們更需要好好愛(ài)惜自己的身體，因?yàn)閻?ài)您自己同樣也是愛(ài)寶寶，沒(méi)有今日優(yōu)質(zhì)的母乳，哪有明天健康強(qiáng)壯的寶貝?

　　“乳母”媽媽們?cè)诜置渲�后，除了要調(diào)整與恢復(fù)自身體質(zhì)外，同時(shí)也要將體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)通過(guò)乳汁輸送給寶寶，泌乳量的多少絕對(duì)與母體的營(yíng)養(yǎng)狀況有直接關(guān)系，而且由于乳汁成分比較恒定，如果媽媽膳食營(yíng)養(yǎng)供給不充足，身體就會(huì)自動(dòng)動(dòng)用媽媽自身體內(nèi)肝臟、骨骼及其它器官中所貯備的營(yíng)養(yǎng)素。所以，為了保護(hù)媽媽本身的健康和分泌乳汁的需要，必須供給媽媽充足的營(yíng)養(yǎng)。

　　1、天啊!哺乳期媽媽竟和運(yùn)動(dòng)員有著一樣的能量需求

　　媽媽在剛剛產(chǎn)完后的一個(gè)月內(nèi)(俗稱“坐月子”)，每日乳汁的分泌量約為500ml，故膳食能量適當(dāng)供給即可，建議食物均衡多樣而充足，但不應(yīng)過(guò)量。到3個(gè)月后每日乳汁的分泌量增加到750~800ml，對(duì)能量的需求則大大增高�！吨袊�(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議輕體力勞動(dòng)的哺乳期媽媽能量rni為3000kcal/日，其能量需要比普通女性高出20%，相當(dāng)于男性重體力勞動(dòng)者(煉鋼工人、運(yùn)動(dòng)員)或極重體力勞動(dòng)者(礦工)所需的熱量。雖然孕期的脂肪儲(chǔ)備可在泌乳時(shí)提供約1/3的能量，但另外的2/3則需媽媽們?cè)谌粘Ｉ攀持醒a(bǔ)充，建議一日以4~5餐為宜，主食不能只吃精白米、面，而應(yīng)粗細(xì)糧搭配，適量食用燕麥、小米、赤小豆、綠豆等，讓食物的種類(lèi)盡可能多樣化。乳母合理的供能比為蛋白質(zhì)：脂肪：碳水化合物=13~15%：20~30%：55~60%。乳母膳食中每日攝入的水分與乳汁的分泌量密切相關(guān)，因此乳母應(yīng)多進(jìn)食些流質(zhì)食物，如骨頭湯、豬蹄湯、小米粥等。

　　2、多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓乳汁也變“名優(yōu)產(chǎn)品”

　　乳汁蛋白質(zhì)平均含量為1.2g/100ml，正常情況下媽媽每日泌乳量約為750ml，媽媽體內(nèi)蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為乳汁蛋白的轉(zhuǎn)化率約為70%，所以媽媽每日分泌乳汁至少需要消耗13g以上的蛋白質(zhì)�！吨袊�(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議母乳喂養(yǎng)的媽媽每日增加攝入蛋白質(zhì)20g，達(dá)到85g/日，且一部分應(yīng)該為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物性食物如魚(yú)類(lèi)、禽肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等均可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如果受經(jīng)濟(jì)條件限制，也可用大豆類(lèi)或豆制品等食物替代。

　　3、不飽和脂肪酸，寶寶腦部發(fā)育的神奇催化劑

　　媽媽在懷孕時(shí)所增長(zhǎng)的體重中約有4kg為脂肪,這些貯存的脂肪可在哺乳期被消耗以提供能量。乳汁中所含的脂類(lèi)與寶寶腦部及中樞神經(jīng)發(fā)育密切相關(guān)，尤其是不飽和脂肪酸，如dha、aa、亞油酸、亞麻酸等。媽媽哺乳時(shí)后段乳中脂肪含量比前段乳的含量高，且乳汁中的脂肪含量與乳母膳食脂肪攝入量相關(guān)。建議媽媽們多補(bǔ)充富含高能量的堅(jiān)果類(lèi)食物，如核桃、松子、花生等，既可提供大量能量，還富含大量的不飽和脂肪酸，一舉兩得;同時(shí)應(yīng)多吃些魚(yú)蝦類(lèi)的水產(chǎn)品，其脂肪富含n-3多不飽和脂肪酸，如海魚(yú)脂肪富含dha,牡蠣富含鋅，海帶、紫菜富含碘。

　　4、補(bǔ)鈣， 媽媽寶寶一起來(lái)

　　母乳中的鈣含量相對(duì)比較穩(wěn)定,媽媽每日通過(guò)乳汁分泌的鈣含量近300mg，當(dāng)膳食中攝入鈣不足時(shí)，為了維持乳汁中鈣含量的恒定，就要?jiǎng)訂T母體自身牙齒和骨組織中貯備的鈣。如果每天都從骨骼中動(dòng)用鈣，母體將處于鈣的負(fù)平衡狀態(tài)，就易造成牙齒松動(dòng)、骨痛、骨軟化癥等�！吨袊�(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議乳母膳食鈣推薦攝入量為1200mg/日，最高可耐受攝入量為2000mg/日，母乳喂養(yǎng)的媽媽要注意膳食多樣化，增加富含鈣的食物。補(bǔ)鈣的最好來(lái)源為乳及乳制品(如牛奶、酸奶、奶酪等)，建議每日飲奶至少250ml，再攝入100g左右的豆制品和其他富含鈣食物(如連骨帶殼的小蝦米、深綠色蔬菜等)，剩余不足部分可增加奶量或補(bǔ)充鈣制劑。此外，媽媽們還要注意補(bǔ)充維生素d(多曬太陽(yáng)或吃魚(yú)肝油)，以促進(jìn)鈣的吸收。

　　5、分娩失血，補(bǔ)鐵是王道

　　媽媽在分娩過(guò)程中失血很多，需要補(bǔ)充造血的重要物質(zhì)，除了蛋白質(zhì)外，還有一個(gè)重要元素就是鐵，而且鐵不能通過(guò)乳腺進(jìn)入乳汁(母乳中含鐵量?jī)H為可憐的0.05mg/100ml)，所以哺乳期間媽媽需要更多膳食鐵的補(bǔ)充，恢復(fù)孕期丟失的鐵�！吨袊�(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議哺乳期媽媽膳食鐵的推薦攝入量為25mg/日，最高可耐受攝入量為50mg/日，媽媽可通過(guò)食用動(dòng)物的肝臟、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、油菜、菠菜等食物補(bǔ)充。由于食物中鐵的利用率極低，媽媽們可考慮補(bǔ)充小劑量的鐵制劑以預(yù)防或改善缺鐵性貧血。