山楂片可以開胃，很多人就開始濫用山楂片，這是不可以的哦!孩子厭食不愛吃飯，爸爸媽媽們傷透了腦經(jīng)。其實(shí)，這個(gè)時(shí)候強(qiáng)迫孩子吃飯是沒有效果的。中醫(yī)認(rèn)為，對(duì)于小兒厭食的患者來說，最需要做的就是幫助他們進(jìn)行“開胃”。

提示：“開胃”不可飯前用山楂

過去，說到“開胃”我們常常會(huì)使用山楂來進(jìn)行喂食，確實(shí)，山楂味酸，可以消積食，通結(jié)氣的功效。但是，由于山楂味“酸”，空腹吃容易傷害脾胃。

對(duì)于健康人，飯前胃部已經(jīng)處于空的狀態(tài)，而進(jìn)食山楂對(duì)胃部是一個(gè)刺激，久而久之，可能也會(huì)造成胃酸分泌較多，甚至引起胃部不必要的疼痛。而患胃病的人，如胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合空腹吃山楂。而孩子長(zhǎng)期厭食，本就脾胃虛弱，專家建議要少吃山楂，否則還易損壞牙齒。同時(shí)因?yàn)樯介�易耗氣，體虛之人也要避免多吃。

推薦：“開胃”可用芝士薯餅

其實(shí)，山楂雖然不能飯前吃，但是我們可以選擇其他的食品，專家推薦大家可以做點(diǎn)芝士薯餅，不但味美還有健脾促小孩的作用。土豆和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。土豆和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

【食譜原料】土豆80克(正常大小約2個(gè));芝士2.5克;牛肉15克;洋蔥10克;胡蘿卜15克;雞蛋2個(gè);面包糠、生粉(或玉米淀粉)、黑椒粉、鹽各適量。

【制作方法】

1.將土豆蒸熟，使其變軟，去皮、切塊。

2.把牛肉、洋蔥、胡蘿卜切碎，加入少許胡椒、鹽，炒熟備用。

3.把蒸好的土豆塊用勺子壓成薯泥，放入炒好的牛肉碎攪拌均勻。

4.取適量的混合薯泥，包入芝士做餡，搓成手掌大小的扁橢圓形。(這個(gè)過程有點(diǎn)像包湯圓。)

5.將成形的薯餅裹上生粉，然后浸入雞蛋液，撈起后再放入面包糠，嚴(yán)密地裹上一層面包糠。(裹生粉是為了在油炸時(shí)可充分鎖住薯餅內(nèi)的水分，裹上面包糠則為豐富口感。)

6.在鍋中倒入菜籽油，分量以可沒過薯餅為宜;將油燒至170℃左右，放入薯餅，炸至金黃色即可(約1至2分鐘)。