經(jīng)常有很多人關(guān)注日常生活中有哪些簡單可行的強化肝功能，預(yù)防肝病方法。也有很多人希望了解乙肝病患者咨詢可以吃什么，不可以吃什么。盡量減少不必要的額外食品，把飲食熱量控制在1800~2200千卡之間，每餐吃到八分飽為宜。這些都是我們應(yīng)當遵循的準則。其實，中醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”(又稱為“醫(yī)食同源”)理論。因此，不妨到我們?nèi)粘３缘氖澄锢锶フ艺易龈蔚暮门笥涯亍?

　　強肝食物好伴侶

　　荔枝：據(jù)《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。

　　另外女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很好，服后即能奏效。

　　豬血：據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。

　　我國很早以前就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內(nèi)的污物。常吃豬血湯，利于維持肝臟機能。

　　烏梅：烏梅可在中藥店買到。如果肝臟受損，飲少量的酒也會發(fā)生宿醉;即使肝臟正常，喝了大量的酒后肝臟也會難于及時處理產(chǎn)生的毒物，會發(fā)生宿醉。因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用�？梢杂脼趺芳鍦�加入砂糖飲。此為速效性的方法。也可以用洋參煎服，亦有效果。

　　轉(zhuǎn)基因土豆：美國科學(xué)家最近培育出一種轉(zhuǎn)基因土豆，能起到乙肝疫苗的作用。這一成果可能對發(fā)展中國家的乙肝防治工作有所幫助。

　　自制藥蛋：以雞蛋作為原材料制作的各種藥膳也是防治肝病的上好食物。

　　被列為可治肝臟病的食物，還有蜆子湯、檸檬、菊花茶。從中藥店購買金銀花和甘草，煎湯后加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也對肝臟有益。

　　肝炎病人強肝更講究

　　◆肝炎病人喝飲料有講究：肝炎病人，適宜喝哪些飲料，應(yīng)注意什么問題，也是有些講究的。選購飲料時要“五看”：即看標簽、看色澤、看有無雜質(zhì)、看是否混濁、看出廠日期和廠址。“一聞”：開瓶后有無異味等。

　　◆飲多少酒能造成肝損害：喝哪一種酒、怎么喝會對肝臟產(chǎn)生損害呢?意大利學(xué)者研究認為，最低每天攝入酒精30克就有肝損害危險，并且發(fā)生肝損害的危險性隨每日酒精攝入量的增加而增加�？崭癸嬀�、飲用不同種類的酒(就是“摻著喝”)可增加酒精肝的危險性。

　　謹記!保肝飲食六原則

　　1.均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果;

　　2.不吃不潔凈的食物，尤其是霉變的花生以及沒有腌制好的酸菜;

　　3.少吃動物肝臟;

　　4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛;

　　5.吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多;

　　6.腌制食品容易微生物污染，會傷肝�？蛇m當補充B族維生素和礦物質(zhì)，如谷類食物。