咽喉炎，是比較常見一種疾病，由細菌引起，分慢性咽喉炎和急性咽喉炎。咽喉炎的治療方法很多，有藥物治療、食療、飲食調(diào)節(jié)等，其中要數(shù)食療為最好。對此，中醫(yī)推薦了幾款食療秘方。

治療咽喉炎的食療方

柚子雞

【主料】雄雞1000克。雞性溫，味甘，功能溫中益氣，補精填髓。其肉含有豐富的

蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種維生素等，對病后有良好的滋補作用，能補虛強身，提高免疫能力。

柚子1000克。柚子性寒、味甘、酸。功能下氣消痰、健胃消食、消腫止痛、利咽消炎。研究表明柚子中含有胰島素成分，能減低血糖，保護心血管。

【配料】蔥段、姜片、精鹽、味精、黃酒各適量。

【步驟】

1.將宰殺好的去毛去內(nèi)臟雄雞洗凈，柚子去皮洗凈，放進雞腹中。

2.將鍋置于火上，放入整只雞，加入蔥、姜、料酒、精鹽和適量清水，用打火煮開，再用小火，待雞肉熟爛時點上味精調(diào)味，美味的柚子雞便可食用了。

【食譜特點】有健脾養(yǎng)胃、清熱化痰的作用。

【營養(yǎng)分析】

1.適用于咽炎、慢性支氣管炎。

2.糖尿病、心臟病、高血壓患者及肥胖者宜常食柚子。

3.該食譜對患痢疾、黃疸、肝火或肝陽亢盛所致的頭痛、頭暈、煩躁、便秘等不宜。

地黃橄欖膏

【配方】地黃100克，橄欖150克，蜂蜜適量。

【用法】地黃、橄攬煎水取汁，濃縮，加蜂蜜熬成稠膏，每次吃二匙。

【功效】滋養(yǎng)肝腎，清熱利咽。

【主治】肺腎陰虛之咽炎。

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