吃糙米保護(hù)心臟免遭破壞性蛋白質(zhì)侵襲
研究發(fā)現(xiàn)吃糙米可預(yù)防高血壓和降低心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
美國(guó)和日本研究人員表示，這一發(fā)現(xiàn)能夠幫助解釋為何日本人心臟病患病率較低。絕大多數(shù)日本人每天都食用糙米。美國(guó)費(fèi)城坦普爾大學(xué)教授江口聰說(shuō)：糙米在預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化方面的功效可能超過(guò)精米。研究發(fā)現(xiàn)說(shuō)明稻米的亞表層能夠預(yù)防高血壓。
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