大家應該都聽過：“每天一杯奶，營養(yǎng)又健康”這句家喻戶曉的養(yǎng)生俗語吧?喝奶對我們的身體確實存在很多好處，但是到底喝什么奶更營養(yǎng)呢?是羊奶還是牛奶呢?今天小編就帶大家一起來討論一下這個小話題。

我們知道，牛奶營養(yǎng)價值較高，按照《中國居民膳食指南》的標準，成人每天需飲用約300ml的牛奶。每100ml牛奶中含有3g左右的蛋白質以及100mg左右的鈣質，這是*鈣質的主要來源，也是蛋白質的重要來源。但是，牛奶中也含有一種叫“β-乳球蛋白質”的物質，這是一種強過敏原，導致少數(shù)有過敏體質的人在飲用牛奶后會出現(xiàn)過敏反應。加上近些年接二連三發(fā)生的三聚氰胺以及黃曲霉毒素污染等食品安全問題，人們對于喝牛奶充滿了擔憂。那么，我們是否可以找到一種奶來代替牛奶呢?

大多數(shù)人會想到羊奶。那么，喝羊奶會比喝牛奶更好嗎?

首先，我們從牛奶的“過敏”現(xiàn)象來分析。任何一款食物都會對某些人產生過敏，所以“過敏”不足以認定羊奶就比牛奶好。其次，我們來說說羊奶的安全問題。導致牛奶出現(xiàn)三聚氰胺事件的原因很多，其中一個重要因素是市場競爭;而羊奶的養(yǎng)殖產業(yè)和市場競爭并不強，因此可以避免一些食品安全問題。最后,我們再來對比一下這兩種奶的營養(yǎng)價值和消化吸收率情況。

從上表中我們可以看出，羊奶除了“乳糖”外，其他的營養(yǎng)素較牛奶都要高出不少，有的甚至高出很多倍。因此，在等量情況下，喝羊奶攝入的營養(yǎng)素就要明顯高于牛奶。

這是不是說大家以后就可以不喝牛奶而改喝羊奶了呢?從營養(yǎng)學上講，喝羊奶更有價值。但現(xiàn)實是，首先，羊奶的產業(yè)不夠完善，品質監(jiān)管鏈條可能不如牛奶那么完整;其次，羊奶的產量不高，不足以進行普及;然后，羊奶本身有一股羊膻味，不是所有的人都能接受;最后，羊奶的價格較牛奶高出不少。這些現(xiàn)實問題都是制約羊奶普及的因素。當然，如果您看了小于老師今天的分析，能夠買到放心的羊奶，并且接受它的價格及特殊的味道，那么，你能獲得比牛奶更豐富的營養(yǎng)素。

看完本文針對羊奶與牛奶營養(yǎng)價值PK的話題討論，你是否獲取了不少關于喝奶的知識了呢?希望這些內容對愛喝奶的你有所幫助。小編在此呼吁大家樹立科學的意識態(tài)度，正確對待生活中出現(xiàn)的養(yǎng)生困惑。