養(yǎng)生是要按照具體的人群體質(zhì)的，平和體質(zhì)養(yǎng)生就要分別考慮平和體質(zhì)的特征以及具體人群的飲食偏愛(ài)，專(zhuān)家指出關(guān)于平和體質(zhì)養(yǎng)生，最好的一種食材就是當(dāng)歸生姜羊肉湯，接下來(lái)我們重點(diǎn)介紹當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法和用途。

羊肉300克，當(dāng)歸30克，生姜50克。這道當(dāng)歸生姜羊肉湯具體應(yīng)該怎么做呢?首先把羊肉片洗凈，切成小塊，燒一鍋水，水開(kāi)之后把羊肉塊放入沸水中焯一下，把血水焯掉，然后把羊肉撈出來(lái)，瀝干水分，再倒進(jìn)砂鍋里，接下來(lái)加入當(dāng)歸、生姜， 倒入清水，清水一定要多一些，大約是肉的2到3倍，接下來(lái)蓋上蓋子上火煮，先用大火煮開(kāi)之后，換小火再煮大約兩個(gè)小時(shí)。煮好之后加入適量的鹽，這道當(dāng)歸生 姜羊肉湯就可以食用了。這道藥膳適合怕冷的人吃，但另外一些人就要注意了!

當(dāng)歸生姜羊肉湯除了愛(ài)上火的人不適合多吃之外，再有就是患有皮膚病的人、有過(guò)敏 性哮喘的人，還有一些腫瘤患 者，也不適合，但是您要是那種怕冷不怕熱，手腳冰涼，像周女士那樣的情況，我就建議您要經(jīng)常吃，這道湯里頭，當(dāng)歸是中醫(yī)常用的補(bǔ)血藥，性質(zhì)偏溫，有活血養(yǎng) 血補(bǔ)血的功效;生姜既是廚房不可缺少的調(diào)料，也是作用廣泛的中藥，可以溫中散寒，發(fā)汗解表;這羊肉更是老少皆宜的美味食物了，性質(zhì)溫?zé)�，能夠溫中補(bǔ)虛。

當(dāng)歸生姜羊肉湯是平和體質(zhì)養(yǎng)生最理想的選擇，當(dāng)然平和體質(zhì)養(yǎng)生方法還有很多，但是當(dāng)歸生姜羊肉湯是最受歡迎的養(yǎng)生方法之一，大家閑暇之余不妨學(xué)習(xí)一下做法。