肝病患者切勿以臟補(bǔ)臟


民間流傳著“吃啥補(bǔ)啥” “以臟補(bǔ)臟”的說(shuō)法，對(duì)于肝炎患者，最好勿以吃肝就能夠補(bǔ)肝，而進(jìn)食豬肝或其他動(dòng)物肝臟的方式“補(bǔ)肝”。肝臟是人和動(dòng)物最大的解毒器官，動(dòng)物體內(nèi)的各種毒素，大多要經(jīng)過(guò)肝臟來(lái)解毒處理，動(dòng)物肝臟大多暗藏著各種毒素。肝病患者由于肝功能受損，本身肝臟的解毒能力就不及正常人，難以及時(shí)分解掉這些毒素，就會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，影響肝臟代謝和肝病的康復(fù)。

對(duì)于人和動(dòng)物來(lái)說(shuō)，肝臟還是重要的免疫器官，可產(chǎn)生多種激素、抗體和免疫細(xì)胞等，對(duì)異體來(lái)說(shuō)這些物質(zhì)往往有害的。動(dòng)物肝臟含有的這些物質(zhì)被肝病患者食用后，與正常人比較，無(wú)疑損害會(huì)更嚴(yán)重。另外，動(dòng)物肝臟內(nèi)含銅也很高，肝病患者由于肝功能差，不能有效代謝掉多余的銅，協(xié)調(diào)體內(nèi)銅的平衡，過(guò)多的銅會(huì)在肝臟、腦組織內(nèi)積聚，引起或加重黃疸、貧血、肝硬化、腹水，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致肝昏迷而死亡。

所以，再次慎重提醒患肝病的朋友，切勿以臟補(bǔ)臟。