有些人為了身體健康，經(jīng)常會從網(wǎng)上找一些所謂的健康箴言，然后一一照做。其實(shí)這些飲食箴言真真假假，其中不乏一些故弄玄虛的謊言。另外一些人在飲食的時候注意的是口感，忽略了健康。下面就一起揭穿這些飲食中的謊言。

1、牛奶與巧克力同吃

有人喜歡將巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味。事實(shí)上這是不科學(xué)的。牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易于巧克力中的草酸形成不溶于水沉淀物——草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。所以，喝牛奶和吃巧克力的時間要分開。

2、生吃胡蘿卜補(bǔ)充維他命

常見一些老婆婆給孩子吃些生的胡蘿卜，她們講：這樣既可磨牙，又可補(bǔ)充“維他命”，這是發(fā)生在我們生活中最為典型的營養(yǎng)誤區(qū)。生吃胡蘿卜很不科學(xué)。將胡蘿卜分別生食、用微量的油脂烹調(diào)、用足量的油脂烹調(diào)，測胡蘿卜素的消化吸收率分別為10%、30%、90%�？梢�，胡蘿卜素在體內(nèi)消化吸收率與油脂配比成正比;胡蘿卜用食油烹制后食用比生的食用營養(yǎng)價值高。

3、清晨空腹飲用蜂蜜水，排毒瘦身

如果我們清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用后，在體內(nèi)蜜中的果糖要經(jīng)過*代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被*所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

4、女性多吃沙拉健康

大概是因?yàn)樯忱�的熱量低，因此被許多人所青睞。沙拉所含的水分多達(dá)80%，*從沙拉中所攝取的養(yǎng)分是很低的。不僅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因?yàn)橥ǔＥ�性的體質(zhì)都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環(huán)不好，經(jīng)期不順，皮膚沒有光澤，甚至產(chǎn)生皺紋。

日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。

揭穿這些謊言，并且還要學(xué)會自己甄別謊言，就要遵循一個規(guī)律：別人說好的東西不一定適合你，在嘗試之前要先弄清楚這個方法到底可不可行。