隨著生活水平的提高，酸奶成了我們?nèi)粘Ｉ�活中很常見的一種飲品。尤其是對于年輕人來說，更是喜愛有加。更是有很多女生將酸奶奉為減肥養(yǎng)顏的圣品，雖然酸奶的營養(yǎng)成分很高，但是也要注意它的正確喝法，如果喝錯了，既達不到減肥的效果，對身體也是無利的，那么哪些喝法就是錯誤的呢?

酸奶是越酸越好嗎?

加入牛奶中的乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸等物質(zhì)，牛奶會變成有酸味的酸奶。正常出廠的酸奶，因為添加了糖或甜味劑，其酸甜度搭配得當(dāng)，口感很好。但隨著酸奶放置時間的延長，乳酸菌會緩慢生長，酸奶酸度也緩慢增加，但在低溫存儲環(huán)境下，保質(zhì)期內(nèi)的酸奶酸度都是可被*接受的，其乳酸菌的活性也保持較好。但酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在儲存、物流過程中脫離了冷鏈，如被擱置在室溫或者戶外環(huán)境下，乳酸菌會迅速繁殖而導(dǎo)致酸奶酸度增加，并且超出可接受范圍，這樣的酸奶口感會很酸，而且乳酸菌活力下降，乳蛋白變性程度增加，不利于*吸收，也不利于腸胃健康。因此，酸奶并非越酸越好。

酸奶可隨意搭配?

酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包、點心，有干有稀，口感好還營養(yǎng)豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內(nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。