不僅僅只是用來烹調美食的食材，還是治病養(yǎng)生的佳品，但在吃姜的時候不少人也弄不清了。如若吃錯還會損害身體健康，今天，小編在這里就總結了幾個關于吃姜的常見誤區(qū)。

秋天能不能吃姜

秋天氣候干燥，最易傷肺;生姜性溫味辛，辛入肺，久服易傷陰動火，出現咳嗽、咽喉腫痛等癥狀，加重秋燥對身體的傷害，故“秋不食姜”。

中醫(yī)認為，白晝?yōu)殛�，黑夜為陰。夜�?應該陽氣收斂、陰氣外盛;生姜性溫味辛，辛能發(fā)散，晚上食用生姜，易出現咳嗽、口燥咽干、心煩不寐、盜汗心悸、咽痛音啞等癥狀，故“夜不食姜”。

但是，秋不食姜并不是絕對的，需要辨證對待。對于體質偏寒之人，如果經常感到全身怕冷、手腳冰涼、怕食生冷，并且有嘔吐清涎的表現，或者病人屬 于虛寒體質，患的又是“寒證”，此時秋季食用姜可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用，不必顧忌。生姜含有揮發(fā)油、姜辣素、姜酚、樹脂及淀粉等，能加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，促進消化，還有抗菌和減少膽結石的作用。體寒的人早上吃一點姜，對健康有利。

那么，吃姜還存在哪些常見誤區(qū)呢?

姜不能和什么一起吃

韭菜。韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因為韭菜放姜發(fā)酸。

芹菜。芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養(yǎng)，還具有一定的藥用價值，它可以養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等，對身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因為芹菜放姜有咸苦味，影響口感。

生魚。早放姜與魚相克。燒魚時，放一些生姜可以去腥增鮮，但過早地放人生姜，魚體浸出液的蛋白質會影響生姜，使姜不能發(fā)揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)時，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時應在魚的蛋白質凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。

生食類海鮮。姜不能和生食類海鮮一起吃，因為生食類海鮮和姜一起吃發(fā)膻。

酒。姜和酒都屬于溫熱，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內燥熱，甚至可能導致便秘。

本文就為我們詳細解答了“秋季能不能吃姜”，以及“吃姜的常見誤區(qū)”，希望朋友們能將這些常識牢記于心。